Ótima escolha 🙌 As trufas rápidas de cacau com tâmaras são um doce saudável, funcional e muito fácil de fazer — sem açúcar refinado, sem glúten e cheio de sabor.
🍫 Receita – Trufa Rápida de Cacau com Tâmaras
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Trufa de Cacau com Tâmaras — Doce Saudável, Sem Açúcar e Muito Fácil
📝 Ingredientes
- 200 g de tâmaras sem caroço (hidratadas por 15 minutos em água morna se estiverem muito secas)
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
- 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim ou amêndoas (opcional, para mais cremosidade)
- 1 pitada de sal marinho
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
- Cacau em pó ou coco ralado para enrolar
👩🍳 Modo de Preparo
- Coloque as tâmaras no processador ou liquidificador e triture até virar uma pasta grossa.
- Acrescente o cacau, a pasta de amendoim, o sal e a baunilha. Bata até obter uma massa homogênea e moldável.
- Se a mistura estiver muito pegajosa, leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
- Modele pequenas bolinhas com as mãos levemente untadas.
- Passe as trufas no cacau em pó ou no coco ralado para finalizar.
- Armazene em pote fechado na geladeira por até 7 dias.
🌱 Benefícios dessa receita
- Energia natural das tâmaras, rica em fibras e minerais.
- Antioxidantes do cacau, que combatem radicais livres.
- Sem açúcar refinado, apenas doçura natural das frutas secas.
- Fonte de gorduras boas quando combinada com a pasta de oleaginosas.